Ficha técnica
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Nombre científico: Octopus vulgaris
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Presentación: Piezas enteras, evisceradas y congeladas
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Temperatura de conservación: -18 °C
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Envasado: Cajas de cartón aluminizado (10–20 kg)
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Zona de captura: Atlántico Centro-Este – Mauritania
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Certificación sanitaria: ONISPA
Descripción
El pulpo común es una de las especies más emblemáticas y valoradas del Atlántico mauritano. Su carne es tierna, de sabor intenso y textura firme, muy apreciada en la gastronomía internacional. Tras la captura, se limpia cuidadosamente y se congela a -18 °C para preservar su frescura y calidad. Es un producto ideal para exportación gracias a su excelente conservación y demanda constante en los mercados europeos y asiáticos.